Purple Potato in Henderson má za cieľ „zdravšie“ misky, zábaly

Šunkový a syrový sendvič a pohár jahodového tymianu agua fresca v Purple Potato 19. septembra (Diego Mendoza-Moyers/Zobraziť) @dmendozamoyersŠunkový a syrový sendvič a pohár jahodového tymianu agua fresca v Purple Potato 19. septembra (Diego Mendoza-Moyers/Zobraziť) @dmendozamoyers Vlastná miska s kuracím mäsom a krajcom celozrnného chleba spolu s limonádou zo zázvorových broskýň z purpurových zemiakov 20. septembra (Diego Mendoza-Moyers/Zobraziť) @dmendozamoyers Pult objednávania v spoločnosti Purple Potato, ktorý otvoril toto miesto v meste Henderson 17. septembra (Diego Mendoza-Moyers/View) @dmendozamoyers Hlavná oblasť, kde si zákazník môže posedieť a najesť sa v Purple Potato na ulici 10090 S Eastern Avenue. (Diego Mendoza-Moyers/Zobraziť) @dmendozamoyers Dávkovače jedinečných nápojov Purple Potatos, ako napríklad brusnicový ľadový zelený čaj. „Nechceme ponúkať sladké nápoje, sódu. Chceme ísť s ochutenou vodou, niečím osviežujúcim, niečím pekným, čo nepoškodí vaše telo, “povedal manažér Ramir DeCastro. (Diego Mendoza-Moyers/Zobraziť) @dmendozamoyers

Fialový zemiak, obľúbená plodina na Filipínach, je obľúbeným a zdravým občerstvením manažéra Ramira DeCastra a je vplyvom reštaurácie Purple Potato, povedal.

Fialové zemiaky znamenajú zdravšie zemiaky, zdravšia možnosť, povedal DeCastro.

Rodák z Filipín je tiež výkonným kuchárom v spoločnosti Yonaka Modern Japanese, ktorá vlastní Purple Potato.



Purpurové zemiaky sa otvorili v meste Henderson 17. septembra mimo východnej triedy, južne od St. Rose Parkway.

Myšlienka zdravého a cenovo dostupného miesta začala, povedal DeCastro, keď kuchári v Yonake nejedli, kým reštaurácia nezatvorila, takže im zostali iba neskoré nočné jedlá.



Životný štýl kuchára je, že nejete v správny čas, povedal DeCastro. Jete potom, čo všetci jedia, čo je neskoro v noci, a máte k dispozícii iba rýchle občerstvenie. Je to veľmi zlé pre vaše zdravie.

Pracovníci v Yonake začali s rodinným jedlom, v ktorom kuchár navarí zdravú večeru pre ostatných robotníkov; táto myšlienka sa rozšírila na Purple Potato, aj keď nie je otvorená neskoro.

Chceli sme sa o to podeliť, pretože cez obed nerobíme nič, povedal DeCastro. Môže prísť študent generálneho riaditeľa a dať si šalát. Chceme, aby to bolo rýchle, jednu, dve minúty, už budete jesť. Rýchle, dostupné, čerstvé.



V ponuke sú misky a zábaly, sendviče, kaše, smoothies a vegánske pečivo. Misky majú základ z quinoa, ryže alebo listovej zeleniny a obsahujú kuracie, hovädzie, falafel alebo tofu bielkoviny. Misky je možné doplniť dresingami, ako je napríklad sezamové pomarančové miso, balzamikový javor alebo citrónový alebo limetkový lis.

Misky stoja 8-9,50 dolára a cici misa s kel, špenátom, sladkými zemiakmi, jablkom, kozím syrom, mandľami a sušenými čerešňami je v ponuke najobľúbenejšia, povedal DeCastro. Opekané sendviče stoja 5-8,50 dolára a kaša a smoothie 6-7 dolárov.

Fialové zemiaky

Kde: 10090 S. Eastern Avenue, suita 110

Hodiny: 9:00-20:00 denne

Kontakt: 702-685-7338

Sociálne médiá: facebook.com/PurplePotato